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Ingredientes: Pan brioche, mayonesa de soja casera Rub, carne de angus smasheada 90 gr., cebolla pochada, salsa Cachichi casera, doble de queso cheddar, ketchup, mostaza, pepinillo caramelizado casero, bacon al Licor 43 y salsa sriracha
En Burger Rub apostamos por nuestra Smash Rub, una hamburguesa que pretende convertirse en el formato ideal para el comensal.
Hemos calculado su tamaño y la cantidad de sus ingredientes para que esta nos sacie en su justa medida.
Después de 40 años inmersos en la comida rápida, creemos que es tan importante la experiencia de disfrutar comiéndose una hamburguesa como la de terminarla sin sensación de pesadez.
La calidad y la elaboración casera de los ingredientes sacados de la huerta palaciega hace que muchos de nuestros clientes repitan nuestro productos casi a diario, algo difícil de conseguir en el sector. Nuestra Smash cumple con este requisito indispensable para nosotros y se adapta mejor a nuestros clientes y a la tendencia de perseguir una alimentación saludable de las nuevas generaciones.
La Smash Rub se creó con la idea de elaborar una hamburguesa que toque todos los picos de sabor que una buena burger debe tocar al comerla.
Es compacta, limpia y manejable, haciendo que sea muy fácil de comer, y pasa de los matices ácidos del ketchup, la mostaza o del pepinillo (que diariamente cortamos y confitamos) a los toques dulces del bacon plancheado y caramelizado con Licor 43.
El sabor tostado de este bacon se hermana con la jugosa carne de angus de La Finca, smasheada en frío y terminada luego en plancha de cromo, dándole así el justo sabor a carne jugosa de excelente calidad, sin llegar a invadir los sabores de los demás ingredientes que creemos que tienen la misma importancia que una buena picada.
Importante, también, es el toque cremoso que conseguimos con la unión de dos lonchas de cheddar fundidas con nuestra mayonesa casera hecha con leche y aderezada con soja. Por otro lado, para marcar la carne, utilizamos nuestra salsa secreta familiar "Cachichi", dándole así un sabor único y convirtiéndola en una burger difícil de imitar. La cebolla fresca bajo la carne va pochando y cogiendo los jugos de la picada de angus.
Por último, agregamos el toque piacante de la sriracha coreana y el crocanti del pan brioche smasheado y sellado en plancha por ambos lados, manteniendo, por supuesto, su esponjosidad. Esto le da un toque original y diferenciador, haciendo que quede compacta, fácil de manejar y bien terminada.
La Smash Rub se ha convertido en un top ventas por su atractivo y su sabor adictivo. Siempre te deja con las ganas de repetir. Siempre.
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Horario:
J-M: 20:00h - 00:00h
Días de cierre:
Miércoles
Sobre nosotros
Burger Rub es un restaurante de comida rápida con 40 años de experiencia en el sector.
Pioneros en la zona, Burger Rub se caracteriza por la elaboración casera de sus productos.
Sus famosas salsas, también elaboradas día a día, aderezan la carta entera, dándole así un sello único y reconocible.
La búsqueda del producto perfecto para el cliente y la utilización de las mejores marcas han sido siempre nuestro camino a seguir.
Sorprender en los sabores, en el formato, en su publicidad y en el trato al cliente con humildad y alegría son la ley a cumplir en una plantilla que va siempre a una.
Con orgullo podemos decir que "el Rub" es el restaurante familiar de comida rápida con la mejor relación calidad/precio que conocemos en el mercado. Con una plantilla de casi sesenta trabajadores y con la reciente ampliación del antiguo local, estamos dando servicio tanto en mesas como en delivery a más de 1.000 comensales a la noche, y en tan solo cuatro horas que abrimos a la jornada.
Sin más, os invitamos con los brazos abiertos a que lo descubráis por vosotros mismos.
