Ingredientes: Brioche de patata, carne de buey, cheddar ahumado, pepino, cebolla roja, cebolla dulce, pimiento verde, pimiento rojo, eneldo, granos de mostaza, pimienta, cúrcuma, vinagre de manzana, yema de huevo y chiles.
Hacemos una hamburguesa simple y fácil de comer, donde intentamos que todos los ingredientes sean protagonistas.
La elaboramos con dos piezas de carne 100% buey del Capricho, cheddar ahumado, una untuosa salsa de yema de huevo curada y chiles, pepino encurtido en casa y un relish de verduras al más puro estilo americano. Todo ello en un pan brioche de patata.
Sobre nosotros
Tapería informal con productos de temporada y calidad, con una zona de barra donde se sirven bebidas y tapas.
Desde su apertura, el TC28 esta comprometido con la cultura, organizando festivales de música (Mieres Underground), sesiones DJ, presentaciones de libros y colaboraciones con otros eventos culturales.
