La Bullguer Monumental

Ingredientes: Pan de chía, carne rabo de toro, pate ibérico ,queso mozzarella, guiso de tomate con níscalos, salsa vitello tonnato y canónigos

Os presentamos nuestra Bullguer Monumental. Una hamburguesa singular. Pan artesano de chía, pensado únicamente para esta hamburguesa. Una mousse ibérica lo acompaña, para aportar jugosidad por dentro junto al crujiente de fuera. Nuestra hamburguesa es una royal de rabo de toro, haciendo de un guiño a nuestra tierra; Andalucía.

Respecto al queso hemos elegido Mozzarella, por su característica elasticidad, aportando sabor, pero sin ser la protagonista.

Continuamos con un guiso tradicional de tomate con un punto dulce y níscalos recogidos en nuestra Sierra, acompañado de salsa vittelo tonnato casero y rúcula con su sabor amargo y textura crujiente. Nuestra hamburguesa es una creadora de estímulos, que te hará cerrar los ojos en cada bocado y soñar. Burger creada por el Chef Javier Blazquez.

 
 
 
 
 
EL Clásico Burger
Icono dirección
C/Alameda de la Fuensanta n1
Villanueva del Arzobispo, 23330
Jaén (Andalucía)
Icono teléfono
641 734 403
Icono horario

Horario:
X-D: 19:00h - 00:00h

Días de cierre:
Lunes y martes

Sobre nosotros

CLÁSICO BURGER es apta para gente ambrienta. Deboradores de patatas, burgers, bocadillos y sandwich localizanos en Villanueva del Arzobispo en Jaén.

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