Ingredientes: Pan de burguer de pimientas (negra, blanca y rosa), espinacas frescas, tomate en rodajas, hamburguesa de conejo y cerdo, allioli de tomate, panceta ibérica, variedad de setas y butifarra negra en rodajas
Empezamos por el nombre, porque LA DEL OEST, bien es una reivindicación de donde somos y del orgullo que sentimos de serlo. Agramunt és una localidad de la provincia de Lleida que como bien sabreis está ubicada al oeste de Cataluña. Esta hamburguesa quiere emular un plato típico de los pueblos de payés de nuestra región como és la cassola de tros o cazuela de campo, por eso lleva todos y cada uno de los ingredientes de una buena cassola de tros.
Esta temporada hemos incluido en la carta entre muchas novedades dos hamburguesas, la pulled porc porque nos pareció una opción diferente y bastante interesante además de porqués está de moda y LA DEL OEST, con una carne diferente a la que estamos acostumbrados ha encontrar las hamburguesas, y és la carne de conejo. Cada vez la gente intentamos cuidarnos más y vigilar lo que estamos comiendo, por eso esta apuesta ya que como es bien sabido la carne de conejo es baja en grasas y eso hace que sea una buena opción saludable sin dejar de perderse el capricho de comer una buena hamburguesa y es que afortunadamente hemos conseguido cambiar la percepción de las hamburguesas porqué no por comer de vez en cuando una buena burguer dejas de comer sano.
Aquí os dejamos los ingredientes de nuestra LA DEL OEST:
Pan de burguer de diferentes pimientas por encima (blanca, negra y rosa)
Un buen puñado de espinacas en este caso bien frescas y crudas
Tomate de ensalada en rodajas
150 gramos de hamburguesa de conejo mezclada con carne de cerdo para compactar la hamburguesa y así meter también la parte de cerdo que lleva la cazuela
Allioli casero de tomate (ajo, aceite y tomate seco en aceite)
Variedad de setas con un poco de cebolla y reducción de Pedro Ximenez
Una buena tira de panceta ibérica
Butifarra negra en rodajas
Y como no, lo que nos hace especiales y únicos por nuestra zona, toda la carne hecha al fuego de brasa
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Horario:
J: 20:00h - 23:00h
V-S: 13:00h - 15:30h / 20:00h - 23:30h
D: 13:00h - 15:30h / 20:00h - 23:00h
Días de cierre:
Lunes, martes y miércoles
Sobre nosotros
Old Dreams es una cerveceria - restaurant de estilo taverna irlandesa, que abrió sus puertas hace algo más de 20 años, situada en la ribera del rio Sió, concretamente en la localidad de Agramunt, conocida mundialmente por sus turrones y esperamos que pronto por nuestras hamburguesas.
Hace ya cinco años que nuestra familia regenta el negocio defendiendo un proyecto que empezó en 2013 en otro establecimiento. Que ofrecemos a nuestros clientes.... pues ingenio ya que intentamos ofrecer platos diferentes y que no puedas encontrar en otros lares así como desmarcarnos de la competencia. Somos amantes de la combinación de sabores y colores dando a los clientes una experiéncia única.
En nuestra carta encontrareis una gran variedad de hamburguesas de autor con diferentes carnes como las carne de ternera de Girona con su certificado, de cerdo ibérico, pechuga de pollo, salmon ahumado, carne de conejo o el pulled porc hecho por nosotros mismos siguiendo la receta tradicional, toda y cada una de ellas con sus combinaciones y sus panes como el pan rústico, el de pasta de bretzel o el pan de pimientas (negra, blanca y rosa), todos ellos recién horneados y calentitos.
También podreis encontrar tostadas de más de 50 centímetros con un pan completamente diferente, la scrocchiarella, un tipo de pan único y que, almenos por nuestra zona no encontrareis en ningún otro establecimiento ya que tenemos la exclusiva, los bocatas XXL con su barra rústica de más de 40 centímetros, focaccias, hot dogs de autor con su Frankfurt 100x100 de carne de cerdo ahumada, asi como unas buenas tapas, todo ello acompañado de una cerveza bien fria y buena música, en algunas ocasiones en directo.
