Ingredientes: Pan brioche, salsa americana casera, 3 carnes smash de 90gr. cada una, queso cheddar americano, cebolla salteada y mermelada de bacon casera.
Toda creación comienza con una idea y nuestra American Smash 2.0 es una de ellas: pan brioche artesanal suavecito; no una, no dos, sino tres carnes smash 100% ternera española; queso cheddar americano; cebolla salteada; y una combinación de salsas para lograr una burger deliciosa. Su toque dulce lo complementa nuestra mermelada de bacon casera, haciendo resaltar cada sabor a la perfección en cada bocado.
Sobre nosotros
Dalú surge de la unión de dos nombres: Daniela y Luis, pero más que eso, es la fusión y empatía que hemos logrado en nuestra vida personal.
Todo comienza en el año 2015 cuando decidí migrar a los Estados Unidos con miras en seguir incursionando en el mundo de los restaurantes; pero esta vez directamente al Fast Food.
Aprovechando el impulso que en ese mismo año tenían los llamados Food Truck, comencé un restaurante móvil en sociedad con uno de mis hermanos (con un gran éxito y aún en funcionamiento) en el sur de la Florida: Monster Bite Food Truck
Posteriomente, siguiendo el llamado de mis raíces italianas, decidí migrar nuevamente pero esta vez a territorio europeo: Italia. Lo cual me llevó a emplearme a conocer el mundo de los restaurantes en Europa. Estuve trabajando en el restaurante Old Will West como jefe de cocina, en donde su menú era basado en comida rápida.
Luego de hacer pasantías, conozco al amor de mi vida (Daniela) y actual socia en este proyecto. En el año 2019 comenzamos a trabajar en el desarrollo de un nuevo proyecto juntos, el cual nos llevó un año en materializarlo y esta vez trasladándonos a Madrid-España, la cuna de la gastronomía y la diversidad cultural, para dar a conocer por medio de nuestro menú toda la experiencia de sabores que solo Dalù puede ofrecer.
