Ingredientes: Hamburguesa artesana de potro lechal de Navarra, queso ahumado, papada ibérica curada, salsa casera de queso a la cerveza y pan brioche artesano de apariencia rústica con semillas de amapola
Nuestra propuesta consiste en una hamburguesa artesana a la parrilla de potro lechal de Navarra, acompañada con queso ahumado, papada ibérica curada y nuestra famosa salsa casera de queso a la cerveza, todo envuelto en un pan brioche artesano de apariencia rústica y con semillas de amapola.
La cerveza está en nuestro adn y también es el alma de nuestra "hambeerguesa", gracias a nuestra salsa casera de queso a la cerveza que casa a la perfección con la carne de potro lechal de Navarra.
Somos cerveceros artesanos y ofrecemos nuestras recetas en los 15 grifos que tenemos en la hamburguesería, pero también las empleamos para crear salsas, postres y marinar platos de nuestra carta.
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Horario:
X,J: 19:30h - 23:00h
V-D: 13:00h - 16:00h / 19:30h - 23:00h
Días de cierre:
Lunes y martes
Sobre nosotros
Somos productores de cerveza artesana navarra desde 2013. La idea de LA GROWLERIA nace en 2020, en plena pandemia. Inauguramos la hamburguesería en 2022.
La Growlería es la primera hamburguesería, a nivel nacional, en ofrecer Growler (botella de vidrio reutilizable con cerveza para llevar). Cerveza a granel para llevar a casa junto con tu burger! Contamos con 15 grifos de cerveza diferentes y de elaboración propia, cada grifo tiene un novedoso e innovador sistema de llenado de botellas a contrapresión. Las cervezas y estilos que se comercializan en el bar se hacen bajo la marca propia de "La Growleria".
La Growleria es un taproom en el que ofrecemos cervezas novedosas y de temporada y donde tenemos contacto directo con nuestra comunidad cervecera. Es una cervecería y una hamburguesería con una carta cuidada de comida casera donde destaca la elaboración propia de los totopos de nuestros famosos nachos con entraña a la parrilla, y el empleo de nuestras cervezas en diferentes platos como nuestras alitas marinadas con cerveza lager, salsas de nuestras hamburguesas o postres como el birramisú, elaborado con nuestra propia cerveza imperial stout.
Somos productores locales y seguimos esa política en nuestra hamburguesería, trabajamos con productores de cercanía para nuestros platos y se potencia la sostenibilidad con la venta de cerveza a granel, ya que no se generan residuos y la cerveza va directamente del barril a la botella de vidrio reutilizable. ¿Te animas a visitarnos? Estamos en Pamplona.
