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Ingredientes: Pan de patata, carne solo partes nobles madurada, queso cheddar, bacón, cebolla caramelizada en cerveza y salsa martins
Martin´s nace con el objetivo de dar la máxima calidad en cada ingrediente, sin paliativos.
Creemos que el recorrido de las hamburguesas en España ha llegado a su punto álgido. Desde sus inicios de influencia americana, usando descartes y recortes de las peores piezas, hasta su época gourmet que destacó por su creatividad y originalidad pero que terminó perdiendo un poco el rumbo, ahora nos encontramos en el mejor momento.
Se ha vuelto a dar protagonismo al producto. Al pan, a la carne, buscando no solo la excelencia en los ingredientes sino también en la armonía del conjunto. Priorizando el equilibrio, el sabor, el bocado y la experiencia.
Eso es Martin´s, una pasión hecha realidad. Un único objetivo de llevar lo mejor de lo mejor, sin caer en miramientos de márgenes, rentabilidad o expansión.
Horario:
M-D: 12:00h – 16:00h / 20:00h – 00:00h
Días de cierre:
Lunes
Sobre nosotros
La historia de las hamburguesas en España ha dado muchas vueltas hasta llegar a donde estamos hoy.
Al principio era una comida muy americana, fruto de la llegada de las grandes cadenas a España y donde la calidad de los ingredientes brillaba por su ausencia.
Poco a poco, fue mejorando hasta llegar a la época gourmet, donde se intentó buscar mejorar el producto e innovar cada vez más con creaciones nuevas.
Ahora mismo, hemos llegado un punto donde lo que prima es el equilibrio. Máxima calidad en cada una de las partes de la hamburguesa, pero buscando un TODO. Un equilibrio, que sin denostar el protagonismo de la carne, se funda en una única cosa. Carne, pan, salsas... cada uno puede brillar por si solo, y aun así se perfecciona la búsqueda de la armonía perfecta.
