Dry Cervantes

Ingredientes: Dos carnes de 110gr. a base de picaña madurada y cortes selectos de vaca madurados, cebolla caramelizada al PX, salsa mil islas Martilota, bacon de vaca casero, batavia, pan brioche, mantequilla, queso red leicester y queso appenzeller.

Comenzamos a salir a comer hamburguesas gourmet por españa y nos picó la curiosidad de hacer nuestra propia hamburguesa.

Hemos ido creando diferentes tipos de burger, con distintos cortes de carne, diferentes piezas y maduraciones.

La propuesta en nuestro restaurante se ha ido modificando durante 2 años, constantemente.

Finalmente, este año decidimos, por nuestra experiencia, crear una burger para el campeonato de España. Fue realizada a conciencia, única y exclusivamente, para este concurso.

Martilota
Icono dirección
Plaza de la paloma s/n
Alcalá de Henares , 28801
Madrid (Comunidad de Madrid)
Icono teléfono
917 65 39 82
Icono horario
Horario:
L-D: 13:30h - 16:00h/21:00h - 00:00h
Servicio en el local
Servicio de recogida
Servicio en terraza
Servicio reservas

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