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Ingredientes: 180 gr. de carne gallega madurada 45 días, kimchi, bacon caramelizado con tonkatsu, queso cheddar madurado, chutney de mango, salsa kaisou, salsa tonkatsu y pan Juanito Baker
Esta hamburguesa elaborada a partir de una carne madurada de primera calidad se pensó con la idea de fusionar diferentes culturas gastronómicas que nos encantan.
Nuestro chef Iñaki es un apasionado de la cocina asiática, ya que le parece diversa y divertida.
Como chef creativo, la idea de mezclar esa variedad de sabores que caracterizan la cocina asiática con la hamburguesa tradicional de toda la vida le atrajo desde el primer momento que se puso manos a la obra con esta nueva creación...
¡¡La hamburguesa Kimchi Lover!!
Horario:
L-J,D: 13:00h - 16:00h / 20:00h - 23:00h
V,S: 13:00h - 16:00h / 20:00h - 00:00h
Días de cierre:
No cierra
Sobre nosotros
Concebido como la mezcla de la esencia industrial de altos hornos en Bilbao y la personalidad de los bilbaínos, Colombo es un salón de pura felicidad gastronómica con un aforo generoso para disfrutar de todos y cada uno de los pequeños rincones.
En la cocina, nuestro experimentado staff y las herramientas de ensueño para hacer lo que mejor saben: cocinar sabrosos platos con recetas contemporáneas y tradicionales de todos los rincones del mundo, todo 100% hecho en casa.
Y como bonus, algunos cocktails y combinados, además de una carta de vinos perfecta para maridar todos esos sabores. Un matrimonio entre la experiencia y la gastronomía.
