Stan Lee

Ingredientes: brioche de patata, canelones gallina, salsa huancaina, demi glace, falso caviar de trufa blanca y limón, cheddar blanco inglés madurado 5 meses, carne de chuletón de vaca rubia gallega madurada 60 días

Una propuesta innovadora, donde nunca antes se habia visto un canelon de gallina casero con un guiso que hacemos en nuestro local, y una salsa huancaina, es nuestra version de un aji peruano, pero dandole una vuelta. 

La salsa napa el canelon y despues lo sopleteamos para totar esa salsa, por encima rociamos a hilo la demiglace y con mucho cuidado colocamos las perlas de falso caviar de trufra blanca y limon. 

Esta vez optamos por tocar una de las partes mas nobles de la vaca, como es el lomo alto, una magnifica chuleta de vaca rubia gallega que nos brinda ganados Nay, maduramos unos dias mas en nuestras camaras y un queso cheddar blanco madurado. 

Cada bocado te lleva a un lugar y no para de dar vueltas en el paladar, haciendo salivar en cada uno de los bocados 

Origen bouquets house
Icono dirección
Paseo conde de Barcelona 10
Badajoz, 06010
Badajoz (Extremadura)
Icono teléfono
924 906 554
Icono horario

Horario:
X-D: 13:30h - 16:00h / 20:30h - 00:00h

Días de cierre:
Lunes y martes

Sobre nosotros

Un lugar donde te sentirás como en casa, un personal muy atento, música que te acompañara con cada bocado de unas magnificas hamburguesas, muy originales, sabrosas y lo mejor de todo, cada uno de los ingredientes se elabora en el propio local.

Ven y disfruta de una experiencia, no te arrepentirás. 

Servicio en el local
Servicio en terraza
Servicio reservas: 924 906 554

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