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Ingredientes: Vaca rubia gallega, salsa de yema con aceite de trufa blanca y tartuffata italiana, mayonesa de jugos de cerdo asado, pepinillos agridulces, quesos gouda y cheddar ahumado, fat bacon, bacon crunchy y pan brioche
LA BUSCATRUFAS DELUXE
Disco de vaca rubia gallega madurada 30 días con salsa de yema emulsionada con aceite de trufa blanca y tartuffata italiana, mayonesa de jugos de cerdo asado, pepinillos agridulces caseros, queso gouda y queso cheddar ahumado, fat bacon a baja temperatura hecho por nosotros y bacon crunchy.
Todo ello abrazado por brioche artesano de Juanito Baker.
Horario:
X-J: 19:30h - 22:15h
V: 19:30h - 23:30h
S-D: 12:30h - 16:30h / 19:30h - 23:30h
Días de cierre:
Lunes y martes
Sobre nosotros
La Porca es un lugar con mucho encanto, donde la materia prima y el trato son los principales ingredientes de su éxito, una hamburguesería familiar impulsada por Rubén y su madre, Carmen.
Ganadores del concurso de Mejor Hamburguesa de Barcelona con el Doble Bacon Cheese Burger, caracterizada por su estilo smashed y una combinación de ingredientes clásica e infalible.
Las bravas son de las mejores de la ciudad, caracterizadas por sus dos salsas caseras y una porchetta asada a baja temperatura que corona el invento.
En definitiva, una hamburguesería de barrio donde no falta la cerveza bien lanzada, tapas caseras y postres “muy cerdos”.
