La Tere

Ingredientes: Pan potato roll, chips hortalizas, shitake, cebolla teriyaki, carne vaca, queso gouda, secreto, salsa siracha, mayo y bacon

Pues el nombre de la hamburguesa es por mi madre, me ayuda mucho con la preparación de las mismas.
El pan es brioche de harina de patata juanito Baker.
Después lleva una tierra de chips de hortalizas triturados para que el resto de los ingredientes no empape el pan.

Setas Shitake a la plancha con sal.

Cebolla caramelizada con teriyaki.

Carne de vaca de la punta de cadera picada una vez solo con sal y pimienta.

Queso gouda 2 lonchas.

Lascas de secreto a la plancha que sustituye al Bacon, que ya lo lleva la salsa.

Para terminar salsa de siracha, mayonesa y bacon triturado.