Ingredientes: Pan brioche de patata , 200gr. carne de txuleta de vaca madurada 30 días, doble queso ahumado, salsa Emy a nuestro estilo, chutney de bacón al mezcal y cebolla encurtida en lima.
En esta burger queremos destacar los contrastes de los sabores.
Por una parte tenemos la salsa Emy que elaboramos a base pimientos rojos asados a la leña, sésamo y gochuyang entre otros ingredientes, con esta salsa aportamos toques picantes a la burger.
Por otra parte con el queso ahumado y el chutney de bacon al mezcal le aportamos a nuestra burger toques ahumados.
Con el chutney de bacon al mezcal lo que le aportamos a nuestra burger son toques agridulces y especiados.
Y para terminar con la cebolla morada encurtida en lima y orégano lo que aportaremos es toques cítricos y frescos para rebajar los toques picantes que aporta la salsa Emy.
Horario:
M-J: 13:00h - 15:45h / 19:30h - 22:30h
V-S: 13:00h - 15:50h / 19:30h - 23:30h
D: 13:00h - 15:50h / 19:30h - 22:30h
Días de cierre:
Lunes
Sobre nosotros
Bienvenidos al mundo Maicke's.
Explicando brevemente nuestro origen, este proyecto nace durante la pandemia, como un método alternativo de despejar la mente, nublada en ese momento por el mal momento vivido mundialmente, a base de unas burgers que hasta el momento, en la ciudad no habían.
Cabe destacar, entre lo más interesante de nuestra propuesta, el producto de buena calidad y la elaboración casera del 95% de la carta.
Actualmente, contamos con 3 locales ubicados en Vitoria Gasteiz, abarcando casi al completo toda la ciudad.
En un futuro, esperamos poder expandirnos poco a poco a lo largo del norte de España.
