Ingredientes: 180 gr. de carne de añojo a la parrilla, crujientes láminas de guanciale italiano, cheddar blanco madurado 9 meses y nuestra salsa Butter Bourbon™. Todo ello envuelto en la joya de la corona: la nueva receta de pan brioche nugu
La nueva burger de Nugu, “La Sibarita”, es el resultado de un amor nacido en Italia. En un pequeño pueblo de la Toscana, donde los sabores y aromas de la comida italiana se mezclan con la belleza del paisaje, un joven chef de Madrid se enamoró. No solo de la bella Italia, sino también de un sabor único que cambiaría su vida para siempre: el Guanciale.
Este chef, llevado por el amor y la pasión por la cocina, decidió llevar este sabor a Madrid. Así nació “La Sibarita”, una burger gourmet que combina el queso cheddar blanco, madurado durante 9 meses, con el guanciale italiano curado y horneado, y una salsa especial de butter bourbon. Todo ello, envuelto en un delicioso pan brioche recién hecho.
“La Sibarita” es una oda al amor, a la pasión por la comida y a la audacia de crear algo nuevo. Es una historia de amor que se cuenta a través de los sabores y aromas de sus ingredientes.
Horario:
L-J: 12:45h - 16:00h / 19:30h - 23:30h
V-S: de 12:45h - 16:30h / 19:30h - 00:00h
D: de 12:45h - 16:30 / 19:30h - 23:30h
Días de cierre:
No cierra
Sobre nosotros
Culpables de reinventar la burger
Nugu es el único sitio donde puedes tomar una burger con el pan verdaderamente recién hecho. Lo hacemos al momento con una receta propia, para cada cliente. Envolvemos el pan en crudo sobre el resto de los ingredientes y terminamos a golpe de horno.
Seleccionamos la mejor carne de añojo de un proveedor local. Tenemos nuestra propia receta 100% a partir de cortes específicos de añojo que luego hacemos a la parrilla.
El resultado de este doble cocinado y la calidad de nuestros ingredientes nos han hecho famosos por la mezcla y explosión de sabores que generamos en cada bocado.
