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Ingredientes: 180 gr de carne de chuleta de vaca vieja de 40-45 dias de maduración, rúcula, queso Monterrey, guacamole, pico de gallo de manzana, salsa de fresa, bacon crujiente y mayonesa El Carmen. Pan Pretzel.
Hamburguesa El Carmen.
Hemos elaborado una hamburguesa en el que prima el sabor de la carne de chuleta de vaca vieja y que a la par resalta con el sabor y combinación de los demás ingredientes: el queso Monterrey que es un queso muy suave, la frescura y acidez del guacamole con el pico de gallo de manzana verde y la rúcula, la salsa de fresa que combina de forma ideal con la carne y el bacon, más la mayonesa " El Carmen" que es una mayonesa de costillas de cerdo cocinada a baja temperatura, que le aporta un sabor intenso, rematado con el bacon crujiente.
Hemos seleccionado un pan pretzel para esta hamburguesa. El nombre elegido es el Carmen, en honor a la festividad de la Virgen del Carmen, celebrado en el Valle de Camargo, que es donde se encuentra nuestro establecimiento y que es una de las fiestas más tradicionales del valle, puesto que sus orígenes se remontan al menos hasta el siglo XVII, cuando el mar entraba hasta uno de los pueblos y los pescadores llegaban en barcas para venerar a la Virgen.
Horario:
M-J,D: 13:00h - 16:30 / 19:30h - 00:00h
V-S: 13:00 a 17:00 y de 19:30 a 00:30
Días de cierre:
Lunes
Sobre nosotros
El mejor producto en la mesa, así es nuestra filosofía y es lo que intentamos transmitir a nuestros clientes.
Comer, sentir y disfrutar son las tres máximas de nuestro local, que en 2015 dio un giro de 180º, anteriormente centrada en copas y cervezas. «Encurtidos, chutneys, salsas, elaboraciones a baja temperatura... Todo está cocinado por nosotros. Buscamos contrastes de sabores en nuestras hamburguesas utilizando los mejores quesos, embutidos, carne, panes, productos gourmet y verduras ecológicas...
Además de nuestra especialidad, ofrecemos una variada carta de picoteo y opciones vegetarianas y veganas.
