Ingredientes: Carne de vaca, mayonesa de trufa, queso cheddar blanco curado, foie, patatas paja, cebolla caramelizada al vino de oporto y rúcula.
Esta vez hemos querido hacer un guiño a la cocina francesa que tanta influencia ha tenido en nuestros orígenes culinarios. Tradición y originalidad combinan en esta propuesta que aquí os presentamos.
Horario:
D-J: 20:00h - 22:45h
V-S: 20:00h - 00:00h
J-D: 13:30h - 16:00h
Días de cierre:
No cierra
Sobre nosotros
Lo nuestro con la hostelería viene de familia.
Somos la tercera generación de hosteleros y desde bien pequeños hemos aprendido del oficio. Además, hemos tenido la oportunidad disfrutar de experiencias en el extranjero, empapándonos de las más exóticas y variopintas culturas gastronómicas, que nos han ayudado a enriquecer nuestra tradición familiar.
¿Cómo podríamos reunir un un sólo concepto nuestro reconocido producto local, del cual es imposible prescindir, con la experiencia importada? Así nace Tipula, una singular combinación aplicada en todas y cada una de nuestras hamburguesas. Además, acabamos de abrir nuestro tercer local y este nos hace especial ilusión. Volvemos al pueblo que nos ha visto crecer y lo hacemos con una original propuesta donde tradición vasca y el arte urbano confluyen a la perfección.
