Delirio de Don Quijote

Ingredientes: Dos pattys de 80gr., queso cheddar, carne de cerdo desmigada, salsa barbacoa, cebolla morada encurtida, bacon crujiente y guacamole casero.

Dos pattys de 80 gr. de carne de rubia gallega madurada sobre una cama de cerdo desmigado bañado en salsa barbacoa, queso cheddar fundido con la carne, bacon al horno para que quede crunchy, y coronado de guacamole casero. Acompañado con cebolla morada encurtida y embuelto en un brioche de patata.