Ingredientes: El mejor pan del mundo, carne sólo de cortes nobles, maduración de 45 días y dos discos en formato fat smash, cheddar americano ahumado, pimiento verde, bacon, cebolla caramelizada y salsa secreta casera.
Descripción:
Melancolía s una propuesta que nace después de mucho trabajo para desarrollar una hamburguesa que respete los ingredientes tradicionales, el equilibrio y la posición predominante del concepto de hamburguesa, pero llevándonos al pasado, a los sabores guardados en nuestra niñez y nos transporten a la tradición de la gastronomía española.
Es una explosión de sabores, una evolución continuada de la hamburguesa más popular del mundo.
La potencia del sabor de la carne madurada, la textura del bacon, el dulzor de la cebolla y reducción perfecta de la salsa, que nos transporta y nos recuerda a los Pepitos de ternera de los bares de barrio.
Horario:
L,M,X,J,D: 12:00h - 00:00h
V,S: 12:00h - 01:00h
Días de cierre:
No cierra
Sobre nosotros
En Martin´s seguimos fiel a la idea de respetar la historia de la hamburguesa y ser fieles a su concepto.
Apostamos por los ingredientes de máxima calidad, sin escatimar en márgenes, ni caer en estridencias.
Buscamos fusionar el concepto de hamburguesa de dining americano con una tasca española. Siempre cocina abierta, siempre trato cercano a los clientes.
Preferimos que sean nuestras hamburguesas las que hablen por nosotros.