Ingredientes: Pan brioche negro, mayo, patty de carne Angus, queso cheddar, mermelada de txistorra de Navarra, nuestra propia cerveza imperial stout y doritos chilly.
Descripción:
Inspirada en los sabores más tradicionales de Navarra, esta hamburguesa fusiona carne Angus con una mermelada de txistorra de la tierra y cerveza artesanal que elaboramos nosotros mismos, acompañada de mayonesa, queso cheddar fundido y doritos chilly triturados y coronando la hamburguesa en forma de cresta, todo acompañado con un pan brioche negro. Es un homenaje a los productos de la tierra con un giro moderno y punk, y es que está inspirada en nuestro amigo Xabi Aldaz, el batería del grupo Kaotiko, quienes además están celebrando su veinticinco aniversario como grupo.
La hamburguesa es original tanto en estética como en boca y está muy balanceada en sabores y texturas. Destacan su cresta y la mermelada, elaborada con txistorra artesana de Navarra de la familia de Xabi: embutidos Aldaz y con cerveza artesana negra, imperial stout, elaborada por nosotros mismos y que también se sirve en los cañeros de La Growleria.
Horario:
X: 19:30h - 00:00h
J: 19:30h - 00:00h
V-D: 13:00h - 16:30h / 19:30h - 00:00h
Días de cierre:
Lunes y martes
Sobre nosotros
LA GROWLERIA es una cervecería y hamburguesería ubicada en Pamplona, Navarra, que se ha consolidado como un referente en la cultura cervecera de la región, además de haber sido reconocida con diferentes premios por su oferta y platos de su carta. Aunque la idea de La Growleria nació en 2020, en plena pandemia, su fundador es productor de cerveza artesana desde 2013.
Inaugurada oficialmente en 2022, La Growleria se destaca por ser la primera hamburguesería a nivel nacional especializada en la oferta de growlers, botellas de vidrio reutilizables para llevar cerveza natural a casa en mayor cantidad y frescura.
Con 15 grifos de cerveza de elaboración propia y un innovador sistema de llenado a contrapresión, los clientes pueden disfrutar de una amplia variedad de cervezas mientras degustan hamburguesas.
El espacio funciona como un taproom donde se presentan cervezas novedosas y de temporada, fomentando un contacto directo con la comunidad cervecera. Además de su excelente selección de cervezas, La Growleria ofrece una carta de comida casera.
La sostenibilidad es un pilar fundamental de su filosofía, trabajando con productores locales para garantizar la frescura de sus ingredientes y evitando residuos mediante la venta de cerveza a granel.
¿Te animas a visitarnos? Estamos en Pamplona. Calle Aoiz 20.