Ingredientes: Salsa Tokio Paris, carne de chuletón dry aged, queso brie con trufa, chalotas caramelizadas al oporto y bacon crujiente.
Descripción:
Para esta edición, nos propusimos alcanzar un nuevo nivel en la elaboración de hamburguesas.
Nuestra inspiración surgió de nuestro viaje a París, donde exploramos técnicas y conceptos de la alta cocina que nos permitieron crear una salsa única, elaborada a base de mantequilla, y que actúa como el alma de esta creación.
Este elemento, nacido del estudio y la pasión por la gastronomía, aporta una profundidad de sabores y matices que realzan cada ingrediente de nuestra propuesta.
Con una carne dry aged de intensidad única, el equilibrio aromático del queso brie con trufa de verano, las chalotas caramelizadas al Oporto y el bacon crujiente, todo ello sobre un brioche artesanal, hemos diseñado una propuesta que sorprende y enamora en cada bocado.
La creación de esta burger ha sido un desafío emocionante, en el que cada paso se cuida al máximo: desde la selección de ingredientes hasta la meticulosa elaboración, refleja nuestro compromiso con la tradición y el sabor.
El resultado es una experiencia gastronómica que combina pasión, intensidad y vanguardia.
Más que una simple hamburguesa, es una expresión de nuestra manera de entender la cocina, donde nuestra herencia culinaria y la innovación se dan la mano para ofrecer algo único.
Horario:
X,J: 20:00h - 01:00h
V,S: 13:00h - 17:00h / 20:00h - 02:00h
D: 13:00h - 17:00h / 20:00h - 01:00h
Días de cierre:
Lunes y martes
Sobre nosotros
Tokio es ya una marca relevante a nivel nacional.
En 2023 y 2024 conseguimos ser La Mejor Burger Región de Murcia y estar en el prestigioso Top 15 Spain llegando dos veces consecutivas a la final nacional.
En 2024 ha llegado el momento de nuestra expansión a nivel regional.
Nuestra identidad es ofrecer una experiencia inigualable en la calidad de nuestro producto, así como la innovación e investigación culinaria, ya que ha sido el motor principal de nuestro crecimiento.
Trabajando con producto local, artesano y de calidad top.
Estamos muy emocionados de volver al concurso que nos dio la oportunidad de crecer y hacernos visibles en el panorama nacional.
Somos Tokio Jarana, somos tú burger favorita.