La Benedictina

Ingredientes: Pan brioche, carne de vaca Nay madurada, holandesa de tuétano de vaca ahumado, cebolla asada en horno de leña terminada con unas notas de Pedro Ximénez y vinagre de Módena añejo, bacon ahumado, crema de yema ahumada y queso cheddar Irlandés madura.

Descripción:

La Benedictina es una versión de los "Huevos Benedictine" 

He intentado hacer una hamburguesa que tenga la esencia de sabor de este plato, pero mejorándolo y equilibrándolo con distintas técnicas y elaboración para buscar una hamburguesa muy gastronómica y equilibrada, pero sin perder la esencia de lo que es una buena hamburguesa. 

Emotion Burger
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C/ Doctor Fleming, 4
Cáceres , 10001
Cáceres (Extremadura)
Icono teléfono
613114582
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Horario:
L-J : 21:00h - 23:15h
V,S,D: 13:30h - 15:15h / 21:00h - 23:15h

Días de cierre:
Martes y miércoles

Sobre nosotros

Emotion burger es una hamburguesería, pero con alma de restaurante gastronómico. Nuestro objetivo es acabar con la filosofía de que las hamburguesas son "fat food", para ello utilizamos productos de altísima calidad y cercanía, realizamos y desarrollamos todas nuestras elaboraciones en el restaurante de forma artesanal. 


Utilizamos técnicas y procesos de alta cocina para desarrollar las recetas de nuestras burger. Con lo que conseguimos hamburguesas elegantes y con personalidad.

Servicio en el local
Para reservas: : 613 114 582

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