Ingredientes: Doble patty de carne dry aged, queso gouda, queso brie, pulled pork de barbacoa al Jack Daniels, relish de piparra y pepinillo y salsa cítrica de lima.
Descripción:
La Jack Pipa 's
Para la eleccion de esta carne nos basamos en 2 aspectos principales, en una buena carne y en poder integrar un ingrediente como la piparra dentro de una burger.
Por ello todo comienza con la carne,nuestro doble patty de carne dry aged ha sido seleccionada junto a nuestro carnicero de confianza.
Luego, se añaden dos tipos de queso: el gouda, que aporta un toque cremoso y un sabor ligeramente dulce, y el brie, que añade una suavidad y un sabor más afrutado. Juntos, crean una fusión de sabores que se derriten en la boca.
Por otro lado, la hamburguesa se enriquece con pulled pork de barbacoa con una reduccion al Jack Daniels, que le da un toque ahumado y dulce.
Para darle un toque fresco y crujiente, se añade un relish de piparra y pepinillo. Este condimento aporta un contraste perfecto, equilibrando la riqueza de la carne y los quesos con su acidez y textura.
Finalmente, la salsa cítrica de lima que se coloca en la base, añadiendo un toque de frescura y relazando de sabor todos los demas ingredientes.
Horario:
X,J: 20:00h - 23:00h
V-D: 13:00h - 16:00h / 20:00h - 23:15h
Días de cierre:
Lunes y martes
Sobre nosotros
La marca Malditas Smash burger ha sido creada en 2021 con la participación en distintos eventos callejeros con una foodtruck.
En 2023 tras ganar el premio a la mejor hamburgersa de Las Palmas de Gran Canaria en un concurso a nivel insular, nos proporcionó la visibilidad y el empuje para la apertura de nuestro primer local en 2024. Ese año compramos una foodtruck propia para continuar asistiendo a eventos.
Actualmente nos encontramos en el proceso de un cambio de local donde poder atender mejor a nuestros clientes.