Ingredientes: Carne de buey de nuestra finca, "bacon" casero de Buey, cheddar madurado, tomate asado a la parrilla, emulsión de piparra Euskolabel encurtida y salsa de dátiles.
Descripción:
Nuestra propuesta es clara y potente: una hamburguesa que destaca por la calidad de sus ingredientes, donde menos es más y cada detalle marca la diferencia.
El ingrediente principal es la carne de nuestros bueyes, es la protagonista indiscutible, complementada por un bacon de buey exclusivo, cuyo sabor dejará una huella imborrable en quien lo pruebe. Un tomate asado a la brasa que, con su sutil acidez, limpia la grasa de la hamburguesa, mientras que el cheddar madurado aporta una textura cremosa que une todo el conjunto. A esto se suman dos salsas: una de dátiles, que ofrece un toque dulce, y una mayonesa de piparras encurtidas, un sabor característico de nuestra tierra, que aporta notas picantes y un ligero toque ácido.
Horario:
L-D: 13:00h - 22:00h
Días de cierre:
No cierra
Sobre nosotros
Burgers & historia & arte unidos para que disfrutes de las mejores hamburguesas elaboradas a la parrilla, solo con auténtica carne de buey, en el local más histórico de Bilbao, patrimonio de la ciudad, donde mezclamos todo nuestro conocimiento, técnica y arte para brindarte una experiencia única entorno a nuestra comida favorita.