.jpg)
Ingredientes: Pan high potato roll de Juanito Baker, medallón de 140g de carne de ternera con grasa de 200 días de maduración, queso de vaca curado, salsa holandesa de tomates secos, cebolla a la mistela, almendra tostada y rúcula.
Descripción:
La Perleta Burger es una hamburguesa inspirada y dedicada a "la terreta", nuestra tierra, la Comunidad Valenciana. Con ingredientes autóctonos de la zona como la almendra, el tomate, la mistela de Jalón y el queso de vaca curado de la quesería "San Antonio" de Callosa d´en Sarrià.
Esta hamburguesa es una mezcla de identidades entre la esencia del BANG BANG BURGER y lo que representa la terreta en su maximo esplendor, una fusión perfecta de sabores. "La Perleta", viene compuesta de un medallón de 140 gramos de carne de vaca con grasa de 200 dias de maduración, envuelta en una salsa de tomates secos, cebolla a la mistela de Jalón, nube de queso de vaca curado de San Antonio, almendra tostada, rúcula y aceite de oliva.
Con esta propuesta queremos conseguir que el sabor de nuestra tierra pueda llegar a cualquier rincón del planeta y que el resultado sea exitoso. Que la pueda comer desde un niño hasta una persona mayor, ese es el objetivo. Hemos querido hacer una hamburguesa que represente a nuestra tierra.
Horario:
X-V: 18:00h - 22:30h
S,D: 13:00h - 15:30h / 18:00h - 22:30h
Días de cierre:
Lunes y martes
Sobre nosotros
¿Sabes cuando te enamoras de una idea y te replanteas tu vida? A nosotros nos pasó. El concepto Bang Bang Burger nace en 2017 durante un viaje a Londres.
Bang Bang Burger, ubicado en una zona residencial de Jávea, con una decoración industrial impactante, rincones grafiteados, paredes cubiertas de chapa, cuadros, espejos, televisiones, zapatillas colgadas del techo, mesas y sillas de colores, paredes de baños firmadas por los clientes, musicón y un equipo muy familiar. Desde el primer segundo es diferente y te preguntas, pero ¿dónde estoy?
Nuestra filosofía es que nuestros clientes salgan emocionados de nuestro restaurante en todos los sentidos y, por supuesto, con ganas de volver. Por lo tanto, nuestra obligación es principalmente mantener el alto nivel de calidad de nuestro producto, sin dejar de renovar otros aspectos y generar una gran variedad de contenido, fiestas, exposiciones de arte, promociones, conciertos, etc. Todo eso crea la esfera que lleva nuestra firma, donde se unen lo profesional y lo familiar y que da cabida a cualquier edad y condición, en Bang Bang todo cabe. Sean bienvenidos.
