Ingredientes: Potato Bun by Jenkin's, patty 180 gr black angus USA Prime, queso cheddar ahumado, guanciale crujiente, crema de yema curada, queso parmesano rayado y mayonesa de guanciale.
Descripción:
La auténtica pasta carbonara hecha hamburguesa. Una compañera del equipo de cocina de Jenkin's Cortes Valencianas tiene ascendencia italiana. Su abuela le hacía la receta cuando era pequeña. Cuando les salió la oportunidad de participar en el V Campeonato de España de Hamburguesas, Paula pidió hacerle un homenaje a su abuela y presentar una receta que llevara su esencia.
¿Quieres probar la herencia gastronóimica? ¡Ve a Jenkin's Cortes Valencianas!
Horario:
L-J: 13:00h - 00:00h
V-D: 13:00h - 00:30h
Días de cierre:
No cierra
Sobre nosotros
Jenkin’s nació en Junio 2020 como la R-Evolución en el sector cárnico de la restauración. Trabajamos todo de manera artesanal con el compromiso de ofrecer una experiencia gastronómica única a todos aquellos que vienen a nuestros locales.
Nuestra filisofía
En Jenkin’s, cada hamburguesa está creada con pasión. Nuestra carta está cuidadosamente diseñada para satisfacer todos los gustos, ofreciendo desde combinaciones clásicas hasta opciones gourmet que juegan con ingredientes locales e internacionales, y otras que te harán volar la cabeza. Cuidamos la calidad en todo lo que hacemos: trabajamos con la valorada como mejor carne del mundo (Black Angus USA Prime), pan artesanal, salsas caseras y productos frescos.
Compromiso con la Calidad
Lo que nos diferencia es nuestra apuesta por no comprometer la calidad. En Jenkin’s, no solo queremos que te sientas satisfecho, queremos que disfrutes. Desde el cuidado en la selección de los ingredientes hasta la cocción perfecta de la carne en el punto óptimo, nos aseguramos de que cada propuesta esté hecha con el máximo cariño y atención al detalle.
Innovación y Creatividad
Nos va innovar. Nos gusta sorprenderte con creaciones originales que juegan con nuevos sabores, combinaciones inesperadas y técnicas tradicionales y actuales. Además, estamos orgullosos de participar en eventos gastronómicos y concursos como "La Mejor Hamburguesa", donde nuestra creatividad y calidad se ponen a prueba junto a otras hamburguesas del país. Ganamos en 2023 el galardón a "Mejor Hamburguesa de la Comunidad Valenciana".
Ambiente
No solo se trata de las hamburguesas, sino de la experiencia completa. En Jenkin’s, hemos creado espacios donde puedes disfrutar del plato, ya sea con amigos, en familia o con tu pareja. Nuestro objetivo es que cada vez que nos visites, te sientas como en casa y disfrutes de un ambiente relajado, perfecto para compartir con quien tú quieras.
Queremos que seas parte de esta aventura, porque en Jenkin’s, cada uno de vosotros sois parte esencial de nuestra historia. ¡Sigamos haciendo historia!