Ingredientes: Pan brioche, dos medallones de carne de vaca rubia gallega, mermelada de panceta ibérica cocinada a baja temperatura en reducción de café y ron, pepinillos con encurtido artesanal, dupla de quesos gruyer y cheddar curado, salsa de ají costeño y bacon.
Descripción:
Es una burger que nace de la idea de representar fielmente la esencia de Briochef, fusionando sabores de diferentes culturas gastronómicas, haciéndose muy presente la cultura caribeña con sabores únicos y diferentes, que no suele tener una hamburguesa, pero juntos, hacen un equilibrio perfecto para el paladar.
Horario:
L-X: 13:00h - 16:00h / 20:00h - 23:30h
J-D: 13:00h - 23:30h
Días de cierre:
No cierra
Sobre nosotros
Briochef nace de la idea de un amante hamburguesero y de los mestizajes culinarios, de crear un restaurante de hamburguesas, que fusionara los sabores más tradicionales y exóticos de las diferentes culturas gastronómicas del mundo, con el fin de hacer hamburguesas gourmets únicas, experienciales y de alta calidad.